Somos cocineros, nuestro placer es hacer disfrutar a nuestros clientes con la mayor excelencia de nuestros platos. Pero aún mejor si lo hacemos en un ambiente familiar, con la cordialidad de una buena atención, recordando a los viejos mesones del antiguo barrio de San Telmo de Buenos Aires.

Saborear una rica carne asada forma parte de una de las más arraigadas tradiciones de la gastronomía argentina, una cocina que combina el saber de nuestro Chef, el refinamiento y la experiencia en la cocina a las brasas, una cocina sencilla con rusticidad gauchesca. Nuestros cocineros, con su experiencia, se ocupan de cortar, seleccionar, preparar y asar adecuadamente cada corte. Cuidamos todos y cada uno de los factores fundamentales de la calidad de las carnes: raza, crianza y edad de los animales, cualidades que determinan el sabor, la terneza y la jugosidad. Carnes de importación de razas seleccionadas: Hereford, Shorthorn, Aberdeen Angus, Nebraska. Vacunos criados en libertad en terrenos planos con abundantes pastos como los de la llanura pampeana.

Intensificar, profundizar y desarrollar todos los sabores y texturas sin utilizar salsas complejas y presentadas con la sencillez de la comida casera. Nuestras ensaladas son de las mejores verduras de nuestra huerta ecológica, rociadas con finos aceites de oliva, con un toque de suaves vinagres balsámicos y un punto de jugo de limón.

También forman parte de nuestra carta las magníficas empanadas criollas, las deliciosas pastas artesanales heredadas de nuestros abuelos italianos y los insuperables pescados y mariscos al más puro estilo mediterráneo. Deliciosos postres para la sobremesa y nuestra exclusiva bodega con los mejores vinos del mundo.

Los esperamos para que podamos disfrutar juntos de esta maravillosa alquimia de sabores y amistad.